
Il modello
Le capacità centrali
Operazioni e persone
Supportare i punti vendita, sviluppare i prodotti e rendere coerenti i processi.
Acquisti e finanza
Gestire fornitori e purchasing, con una visione centrale dei dati economici.
Brand e comunicazione
Gestire marketing, contenuti e comunicazione con una sola identità.
Sviluppo della rete
Costruire la struttura che accompagna le nuove aperture.
Architettura · concept
Premium, tecnologica, elegante. Industriale nei dettagli, calda nell’esperienza.
Spazi luminosi e funzionali. Nessun ufficio grigio, nessun coworking, nessuna estetica futuristica.
Un edificio · una palette · stessi materiali


Reception
Logo di gruppo, parete istituzionale, lounge, digital display e prodotto: il primo contatto con il sistema VALENCIA®.

Direzione
Il luogo della direzione strategica e delle decisioni operative.
Partner, fornitori, investitori. Un’area informale per il confronto, una libreria e una parete identitaria.
Velluto viola · teal · materiali condivisi

Controllo della rete
Ricavi per store, scontrini, ticket medio, vendite per categoria e costo del lavoro.
Stock, delivery, recensioni, obiettivi giornalieri e alert.
Dashboard concettuali · nessun dato reale
Governance
Uno spazio per circa 30 persone.
Management, professionisti, investitori, partner e fornitori.
Tavolo statement, videoconferenza, digital whiteboard e brand wall.


Persone e competenze
Onboarding, manager training e procedure.
Customer experience, upselling, sicurezza alimentare e conoscenza del prodotto.
Training room · circa 30 persone

Academy · pratica
Gelato, soft serve, frozen yogurt, beverage, bubble tea, dessert e pinsa.
Macchine italiane e banchi in acciaio premium per simulare il lavoro reale dello store, incluse le procedure di servizio.
Sviluppo prodotto
Nuovi gusti, ricette e Signature Product.
Topping, dessert, beverage e Pinsa Gourmet.
Ingredienti, costi e packaging vengono valutati insieme alla replicabilità del prodotto.


Prodotto in scena
Dimostrazioni, training, shooting ed eventi.
Visite di fornitori e partner, presentazioni e lanci prodotto.

Comunicazione centrale
Podcast Room. Video / Content Studio. Editing Area.
Un ambiente media di livello professionale: cinematografico, fotogenico, coerente con l’identità corporate.
Media House · conversazioni
Da 2 a 4 ospiti. Un confronto internazionale.
Business, marketing, imprenditorialità, innovazione, food e retail.
Microfoni professionali con bracci, cuffie, 2–4 camere, luci, pannelli acustici e control desk.
Identità di gruppo integrata nel set


Media House · produzione
Fotografia prodotto, video e campagne.
Reels, TikTok, YouTube e Shorts. Tutorial e training video.
Fondali, luci, tavoli e background modulari.

Media House · postproduzione
Montaggio video e podcast, grafica, social media, campagne e advertising.
Il calendario editoriale coordina la produzione. L’ambiente è giovane e creativo, con lo stesso linguaggio corporate dell’HQ.
Funzioni centrali
Social, CRM, promozioni, campagne locali, influencer, loyalty e brand management.
Contabilità, payroll, fatture, fornitori, cost control, reporting, budget e tesoreria.
Una centralizzazione amministrativa forte a supporto di ogni store.

Procurement / Supply Chain
Fornitori italiani e venezuelani. Acquisti e logistica coordinati dal centro.
Italia
Ordini, pricing e relazioni commerciali.
Import
Spedizioni e partner logistici.
Venezuela
Stock, fornitori e distribuzione.
Rete
Approvvigionamento e ordini.
Flusso concettuale · assetto operativo TO BE DEFINED
Central Operations
Nuove aperture, procedure, standard operativi, KPI e staffing. Qualità, audit, customer experience, manutenzione e performance.

Logistica interna
Packaging, materiali marketing e operativi, ricambi. Magazzino piccolo e modulare in PHASE 1.
Ricevimento
QC
Stoccaggio
Preparazione
Dispatch
Il dimensionamento dipende dalla produzione locale o da un laboratorio centralizzato.
Infrastruttura e continuità
Networking, server, backup, CCTV, sistemi POS, UPS e cybersecurity.
Ricambi, utensili, componenti e manutenzione ordinaria.
Un’infrastruttura a supporto di una rete proprietaria in crescita.


Staff area e lounge
Spogliatoi, locker, servizi e break area.
Una lounge calda, giovane ed elegante per pranzo, caffè e momenti informali.

Area fitness

Brand wall / history wall
Italia → Valencia → First Store → Network → Growth
Una visione di sviluppo, non un risultato acquisito.
Parete modulare · nessun numero non comprovato
Showroom / product experience
Gelato, Pinsa Gourmet, beverage, dessert, packaging, materiali e nuovi prodotti.
Per partner, fornitori, giornalisti, influencer e contatti GDO e Horeca.

Organizzazione degli spazi
Accesso e direzione
Ingresso → coordinamento
Nucleo del sistema
Formazione ↔ prodotto ↔ comunicazione
Logistica e supporto
Ricevimento → stoccaggio → rete
Conceptual layout – not an architectural construction drawing.
Struttura organizzativa

Nomi, salari e headcount: TO BE DEFINED
Architettura della rete · visione
Data · Supply · Training · Marketing · Product · Quality · Digital · Management
Autonomia quotidiana degli store · connessione al sistema centrale · 30 store come visione
Sviluppo progressivo
PHASE 1 · 1–3 store
Management, Administration, Operations, Academy e Media Room.
PHASE 2 · 5–10 store
Si aggiungono Control Room, R&D, Supply Chain ampliata e Training strutturato.
PHASE 3 · 15–30 store
Warehouse, Cold Storage, Product Lab, Media House e Academy complete, Central Operations e Supply Chain centralizzata.
Scenario di sviluppo · tempi, dimensioni e investimenti TO BE DEFINED
Due contributi complementari
Italia → competenze
Know-how, fornitori, macchinari, tecnologia, sviluppo prodotto e packaging.
Relazioni commerciali e potenziali canali GDO / Horeca.
Venezuela → mercato
Mercato, punti vendita, personale e location.
Comportamenti dei clienti, operations e sviluppo territoriale.
Media House · valore per il business
PR, networking, influencer marketing, employer branding, community e partnership.
Contenuti
Una voce editoriale.
Audience
Un pubblico pertinente.
Relazione
Dialogo e contatti.
Brand
Identità riconoscibile.
Opportunità
Connessioni di business.
Un percorso di lavoro, non una promessa di risultati
Academy · ciclo di crescita
Product & R&D
Sviluppo continuo di prodotti, gusti, Signature items, beverage, topping, dessert e packaging.

Un’idea entra nella rete quando diventa uno standard replicabile.
Procurement / Supply Chain
Fornitori
Acquisti centrali
Quality control
Warehouse
Distribuzione
Store
Obiettivi: standardizzazione, disponibilità, controllo qualità, economie di scala e maggiore forza negoziale.
Obiettivi operativi · nessuna stima economica
Qualità della rete
Audit, KPI, mystery shopping e recensioni. Ricette, tempi, igiene, stock e sprechi.
Principi di design
Ogni area ha un compito preciso. Materiali, palette e linguaggio architettonico tengono insieme l’intero edificio.

Il motore dietro la rete
Lo store vende. L’Academy forma.
R&D innova. La Media House comunica.
La Control Room controlla.
La Supply Chain alimenta.
Il Management dirige.
Il sistema creerà profitti e contatti.

VALENCIA® HQ
The engine behind the network
Pianta concettuale

VALENCIA® · HQ CONCEPT
VALENCIA® HQ: the engine behind the network
Direzione, persone, prodotto e controllo. Un unico centro per costruire la rete.
Visione organizzativa e spaziale